10,00€
AOC Fitou
Age moyen des vignes : 50 ans
Vendanges : Manuelles
Raisin égrappé, thermorégulation pendant la période de vinification pour le grenache noir et la syrah. Macération carbonique pour le Carignan
Rendement : 30 hl /Ha
Vinification : 12 mois en cuve ciment et 2 mois en barrique de « un vin ». Chênes français, chauffe moyenne, grains fins
Cépages : Carignan, Grenache noir et Syrah
Dégustation : Fruits rouges, Garrigue, pointe épicée en final
Un vin à boire à 16°C qui accompagnera remarquablement vos plateaux de charcuterie (saucissons, rillettes et jambons en tous genres !), vos parmentiers et magrets de canards grillés !
Louise, ma fille. Du caractère, de l’audace, de l’élégance, de l’énergie.
Petite dernière de la famille et digne représentante de ce vin, Louise parvient à équilibrer les contrastes ! Vif et subtil, c’est la bouteille que l’on ouvre avec ses amis, les meilleurs, autour d’un apéritif ou d’un repas improvisé. La bouteille des copains par excellence qui ne termine jamais seule…
