10,00€
AOC Fitou
Terroir : Côteaux de schistes
Age moyen des vignes : 50 ans
Vendanges : Manuelles
Rendement : 30 hl /Ha
Vinification : Raisin égrappé, thermorégulation pour le grenache noir et la syrah. Macération carbonique pour le Carignan.
Elevage : 12 mois en cuve ciment et 4 mois en barrique de « un vin ». Chênes français, chauffe moyenne, grains fins.
Cépages : Carignan, Grenache noir et Syrah
Dégustation : Fruits rouges, Garrigue, pointe épicée en final
Un vin à boire à 16°C.
Louise, ma fille. Du caractère, de l’audace, de l’élégance, de l’énergie.
Petite dernière de la famille et digne représentante de ce vin, Louise parvient à équilibrer les contrastes ! Vif et subtil, c’est la bouteille que l’on ouvre avec ses amis, les meilleurs, autour d’un apéritif ou d’un repas improvisé. La bouteille des copains par excellence qui ne termine jamais seule…
