8,50€
AOC Fitou
Age moyen des vignes : 50 ans
Vendanges : Manuelles. Raisin égrappé, thermorégulation pendant la période de vinification pour le Grenache noir et la Syrah. Macération carbonique pour le Carignan
Rendement : 30 hl /Ha
Vinification : 12 mois en cuve ciment
Cépages : Carignan, Grenache noir et Syrah
Dégustation : fruits rouge, garrigue, tanin souple
Un vin à boire à 16°C qui accompagnera très agréablement une viande grillée, ainsi que des viandes blanches en sauce
Demoiselles, une photo de 1902. Coiffées de grands chapeaux et vêtues de longues robes blanches à volants, mon arrière-grand-mère et sa cousine, les demoiselles Gaubert posent à l’ombre du grand arbre dans une vigne au milieu du domaine. Elles inspirèrent le tout premier nom de ce vin. Demoiselles, est de ces vins simples et faciles qui rappellent le charme désuet et souvent regretté de ces temps passés.
