16,00€
Vin de France, vin nature
Terroir : Côteaux de schistes
Age moyen des vignes : 70 ans
Vendanges : Raisins égrappés
Rendement : 25 Hl /Ha
Vinification : Raisins égrappés ; thermorégulation pour les cinsault, syrah, grenache noir, gris et blanc. Levures indigènes.
Elevage : : 6 mois en cuve inox ; Vin non sulfité, non collé et non filtré.
Cépages : : cinsault, syrah, grenache noir gris et blanc.
Dégustation : couleur rubis foncé, nez avec notes de pain frais, de pomme granny et de rhubarbe, bouche acidulée avec un joli grain de tanin, finale sur les fruits rouges.
Un vin à boire à 14°C
Expérience. On n’est plus à un défi près ?! Effet de mode ou véritable philosophie de vie, les vins natures gagnent le cœur des amateurs. Vigneron engagé pour concilier plaisir, qualité des vins et préservation de notre environnement, d’excellentes analyses oenologiques me conduisent à oser, tenter l’expérience ! Une [très belle] expérience, issue du même jus que Relique et un final très différent. Une étiquette en noir et blanc qui rappelle qu’il n’y a rien de plus dedans… Nature !
